Kurkuma

A kurkuma „gyógyszerszekrény a currys tálban”, ahogy azt egy indiai származású herbalista megfogalmazta. Az utóbbi időben a „mindenre jó” gyógynövények sorát gazdagítja, ami talán némi túlzás, ám az kétségtelen tény, hogy rengeteg pozitív hatása van szinte egész szervezetünkre.

Sokan nem kedvelik a hazánkban nem honos gyógynövényeket, jótékony hatásai miatt azonban a kurkuma, ha gyógynövényként nem is, de fűszernövényként mindenképpen több figyelmet érdemelne. Ilyen formában is kifejti jótékony hatásait, az ételeinket pedig új ízvilággal, és nem utolsó sorban gyönyörű színnel, gazdagítja.

Kurkuma gyógyhatása

Kiváló serkentő, erősítő és vértisztító. Fogyasztását javasolják gyomor- bél rendszeri problémák esetén, mert a gyomor a kurkuma segítségével könnyebben fel tudja dolgozni az elfogyasztott táplálékot. Javítja a májműködést, Aloe Verável együtt fogyasztva májzsírosodás esetén is jótékony hatású. Kimutatták a kurkumin nevű vegyületéről, hogy kiváló antioxidáns, és gyulladáscsökkentő tulajdonsággal is bír, ezért krónikus májgyulladás esetén is ajánlott rendszeren fogyasztani, valamint egyéb gyulladásos betegségekre is - főként reumára - nagyszerű orvosság.

Epeproblémákkal rendelkezők számára is javasolják, mert serkenti az epetermelődést, gátolja az epekő kialakulását, valamint oldja a már meglévő kisebb epeköveket. Fogyasztása ajánlott vérszegénység esetén, gátolja a vérrögképződést, továbbá redukálja a vér koleszterin-és vércukorszintjét, így akadályozza az érelmeszesedést és a vérrögképződést, következésképp a trombózis kialakulását. Remek köhögéscsillapító, csökkenti a garat és a tüdő hurutjait.

Kifejezetten hasznos lehet sportolók számára, ugyanis a kurkuma rendszeres bevitele oldja a szalagok és az ízületek merevségét, továbbá fokozza a nyúlékonyságukat és a rugalmasságukat is. Hatásos kórokozók ellen, nyugtatja, fertőtleníti a bélrendszert, ezért fogyasztását ajánlják a vastagbél fertőzéses megbetegedései esetén is. Oldja a bélgörcsöket, javítja az emésztést. Ezen kívül hatékonynak bizonyult a növény kivonata a gyomorfekély és különféle bélgyulladások, például a Crohn- betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás kezelésében.

A kurkuma - a féregűző varádics és az üröm mellett - az egyik leghatásosabb ellenszere a bélférgességnek. Édesgyökérrel vagy fehér mályvával kombinálva hatékony belső vérzések esetén, mert véralvadásgátló tulajdonsággal is bír. Csillapítja a hányingert, ezért tengeribetegség esetén is javasolják fogyasztását. Serkenti a zsíranyagcserét, ezért fogyókúrázóknak is nagyszerű választás.

A dél-ázsiai népesség körében végzett felmérések szerint a rák bizonyos fajtái ritkábban fordulnak elő azok között, akik nagy mennyiségben fogyasztanak kurkumát. Ezért a kurkuma több ezer tudományos vizsgálat és kísérlet alapjául szolgált, melyek középpontjában a kurkumin, a növény sárga színét adó hatóanyag állt. A kutatások szerint ugyanis a kurkuma fogyasztása gátolja a rák kialakulását és az új tumorsejtek képződését.

Jelenleg is vizsgálat alatt áll daganatellenes hatása, de a szakemberek eddig biztató eredményeket mutattak fel, amelyek segíthetnek a jövőben a különböző tumortípusok kezelésében.

Kurkuma hatása, felhasználás külsőleg:

Vízben elkeverve remek öblögető, mellyel gyógyíthatók a szájüregben található hámsérülések. A bőr felszínén található sebeket fertőtleníti, vérzésüket csillapítja, és gyorsítja a sebgyógyulást.

Állapotok, amelyekben ajánlott:

szájüregi sebek

gyomorvérzés

vérhas

bélférgesség

emésztési problémák

hányinger

köhögés

krónikus májgyulladás

epekő

magas vérnyomás

magas koleszterinszint

zsírmáj

vérszegénység

ízületi merevség

láz

gyomorégés

bélgörcs

reuma

pikkelysömör

Kurkuma tea készítése:

Emésztési zavarok elleni kurkuma tea: 1 csésze forrásban lévő vízbe tegyen 0,5-1 gramm kurkuma gyökeret. Hagyja ázni 5-10 percig, és szűrje le! Naponta 2-4 csésze fogyasztása ajánlott.

Torokfájás elleni kurkuma tea: Egy pohár vízben főzzön meg fél teáskanál kurkumát, majd hagyja állni, és 10 perc elteltével szűrje le! Langyos fogyasztása javasolt.

Aknés panaszok elleni arcmaszk: Fél teáskanálnyi kurkumát keverjen el 4 teáskanál tejjel. A kapott masszát vigye fel óvatosan az arcbőrére, kihagyva a szemkörnyék területét.

Ellenjavallat:

Terhesség és szoptatás közben nem ajánlott a fogyasztása! Akut gyulladás, vérzékenység és hepatitisz esetén kerülendő az alkalmazása! Túlzott használata fokozza a vérzést!

Kurkuma gyűjtése, szedése, tárolása:

A növény megvastagodott gyökérgumóját kell gyűjteni. Mielőtt szárításra és porrá őrlésre kerülne a sor, órákig ajánlott főzni forró vízben a gumót. A kurkumát őrlés után lezárt dobozban vagy zacskóban érdemes tárolni.